辣是北方人以及一些南方人的至爱，他们喜欢水煮鱼、酸辣粉、麻辣烫....这些食物固然是很美味的，但是吃辣吃多了也是会提高癌症发病几率的。下面就来教教大家，如何吃辣才能最大限度降低患癌的风险吧。

   第一：吃辣要正确搭配食物

  一些 喜欢吃辣的朋友仅仅是喜欢那种辣味，他们对于搭配的食物并不大感兴趣。专家指出，如果在吃辣的同时正确搭配好食物，那么就能有效降低吃辣致癌的风险。吃辣应该选择搭配一些凉性的食物，如鸭肉、鱼肉、苦瓜、莲藕、荸荠、豆腐等等，这些食物和辣搭配起来，既美味又有益，建议大家试试。

    第二：要注意补充水分

     很多朋友在吃辣常常会只顾着吃，而不会去补充水分。我们都知道，吃辣会导致口舌干燥，如果不及时补充，对身体各部位都是会一定损害的。专家则建议大家吃辣的时候可以喝点酸梅汤，这些有助于降火的汤水能有效弥补吃辣带来的水分流失。

     第三：吃完辣后吃些水果

     吃完辣后吃些水果也是有益身体的，当我们吃完时，身体都会比较干燥，一些水果，如同山楂、柚子、柑橘、苹果都能起到滋阴润燥的效果，建议吃完辣适当吃点这些水果。